salonazの日記

高槻SALON.AtoZ.のブログ

大豆粉パイシートでアップルパイ

 

りんごスイーツ第2段🍎

パイ生地に大豆粉を混ぜ、フィリングはバターの代わりにオリーブオイルでソテー🍳

完全グルテンフリーとまでは行きませんが、サッパリとし仕上がりになります。

 

 

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 材料

・大豆粉60g

・小麦グルテン60g

・アーモンドパウダー20g

・バター100g

・塩少々

・水80g

・リンゴ半分

・卵黄

オリーブオイル、お好き甘味料

1.バターを常温に。柔らかくなったら小さくカット。

2. 粉類、バターをポロポロになるくらいまで混ぜる。

3. 2に塩冷水を入れてまぜる。

4. 生地を人柱寝かす。

 

こんな感じに仕上がりました!

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5.りんごをオリーブオイルと甘味料でソテー。

6. パイ1個に対して生地を上下2枚使う。下はフォークで穴をあける。上はお好きな切れ込みを入れる。

7. 5を生地に載せて卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。

 

 

 

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グルテンフリーのおからパウダータルトタタン

 

おからパウダーを使ったヘルシータルトタタン🥧

 

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①おからパウダー40gに豆乳150ccを入れてふやかす。

②生地作り甘味料(今回はオリゴ糖使用)大2〜3、塩少々卵、オリーブオイル大1を入れて混ぜる。

③炊飯器にバターで炒めたリンゴをしきつめて、上から記事を入れたらスイッチオン!

 

断面はこんな感じ↓

 

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余ったリンゴで生ハムとルッコラのサラダも作りました🥗

オリーブオイルとビネガーと胡椒のみ。

 

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夜食べても大丈夫!ゴボウのソイジョイ

前回に引き続き、ゴボウスィーツ作り🥧

市販のエナジーバーって意外と糖質が高いと思いませんか❓

よーく減量を見るとこれってどうなんだろう??ってものも入っていることも。

オーガニックのものもあるけど、小腹を満たすにはちょっとお値段が💦💦

 

そんな思いから大豆バーを作ってみました!

 

【材料】

大豆粉約80g

ゴボウ30g

黒糖小さじ1

塩症状

バター15g

卵1個

お好みのナッツやドライフルーツ

 

材料を混ぜたら、綿棒で伸ばして、冷蔵庫で冷やした後、スティックじゃにカット。

 

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180°のオーブンで15分。

 

 

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キツネ色に仕上がりました。

 

 

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ドライフルーツを入れるので、砂糖は少なめでOK👍

食感はスコーンみたいな感じです🧁

 

いつも使っている大豆粉です↓

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夜食べても大丈夫なグルテンフリースイーツ

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最近スーパーでよく見かけるゴボウ。

ゴボウを使ってグルテンフリーのパウンドケーキを作ってみました。

 

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ゴボウは泥付きの方が、栄養、味や香りが良いそうです♪

栄養素を流さないためにも、皮は剥かず、水で洗うくらいにします。

 

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記事に混ぜるゴボウをSHARPヘルシオで細かく刻みました。

土っぽい香りって癒されます✨

ゴボウ1/2でこのくらい。

ヘルシオで刻んだ時に汁もでるので、おからパウダーをふやかす時に利用しました💡

 

以下材料🍳

ゴボウ50g

おからパウダー(ふやかす水分込み)80g

卵1個

豆乳100cc

ベーキングパウダー

黒糖80g

オリーブオイル大1

お好みでナッツやドライフルーツ🥜

 

材料を混ぜて180°のオーブンで35分。

 

焼き上がりはこんな感じです。

 

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冷ました方が味が染みます。

物足りなかっなら蜂蜜などかけるのもあり。

赤ワインにも合うと思います🍷

 

 

1年経ちました

早いもので昨年7月にオープンしたSALON.AtoZ.は1年が経ちました。

立ち上げた頃はコロナに見舞われるとは想像すらしませんでしたが、それでも今日までやってこれたのは、多くの方の支えがあったからだと実感しております☺️

これからも地域の皆様の健康に尽力していきたいと思います❣️


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いつもご利用頂いているお客様に日頃の感謝を込めてご利用頂いている方にハンドトリートメント10分orパーソナルストレッチ10分をプレゼントしております🎁

体験から受けてみたい方もお使い頂けます。

ささやかではありますが、日頃溜まった疲れの癒しになりますように✨✨



お問合せ、体験はHPの予約フォームかお電話でお受けしております😊

✉️https://www.salonaz.jp/

☎️072-628-7804


ただ座ってるだけではもったいない!バランスボールの選び方と活用法

自粛期間の中、家トレをしようと何かツールを買われた方も多いのではないでしょうか?

家トレの定番アイテムとも言えるバランスボール🎾


【バランスボールって?】

人が乗れるサイズのビニール製のボールを指します。「エクササイズボール」「体操ボール」「ギムニクボール」など名称は様々ですが、「バランスボール」という呼び名がメジャーです。


1960年代にスイスの理学療法士が、神経系に障害のある子ども達の治療用具として使用したのが始まりとされています。

その後もリハビリやスポーツ選手のトレーニングに取り入れられ、フィットネスクラブや一般の家庭にも普及していきました。


『日本人Gボール協会』ホームページ参照


【バランスボールのサイズと選び方】

座ったときに骨盤(腰)が膝より高くなるくらい、足の裏がつくくらいの高さになるようにすると良いです。

なぜなら、座って使う場合、腰が低くくなると骨盤が後傾しやすく正しい姿勢をとれないからです。

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直径55cmのバランスボール。

(この高さにするのにかなり空気入れました💦)


身長とボールサイズの目安です↓

150cm以下 30/45〜55cm

150〜175cm 55〜65cm

170〜185cm 55〜75cm

180cm以上 65〜75cm

パーソナルトレーナーズバイブル』参照


バランスボールのサイズは大きいサイズほど安定感が得られるので、バランスがとりやすい、初めて使う方にはぴったりと言えます。

小さくなればなるほど、コントロールが難しくなります。

ご自身の身長、目的に合わせて選びましょう。


【バランスボールの効果とメリット】

①コアが働きやすくなる

コアの筋肉は、体が不安定な環境に置かれると反射的に働くという性質があります。

ここでいうコアの筋肉とは、骨盤底筋群、腹横筋、多裂筋、横隔膜といった姿勢の安定に関わる筋です。

バランスボールに座って、骨盤底の動きや肋骨、横隔膜の動きを感じてみましょう。

また、バランスボールでバウンドすることで、脊柱の自然なアライメントを作りやすくなります。


②上半身、下半身に負荷を与えることができる

以下はバランスボールを使ったエクササイズの一部です。

ベーシックなエクササイズも一味違う感覚で行えます。

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身体の向きを変えることで、負荷を多面的に与えられます。


③身体の歪みに気づきやすい。

バランスボールに座ってみると、意外と自分の姿勢が真っ直ぐでないことが分かります。

気づくことで修正もしやすくなるんです。


④アスリートから一般の運動愛好家の方など、年齢性別問わず楽しくエクササイズできる。


いかがでしたか?

もしご自宅に眠っているバランスボールがあれば、ぜひ活用してみてください♪


SALON.AtoZ.では感染対策を行った上で通常営業しております。

体験、お問い合わせはHPの体験フォームより受け付けております。

https://www.salonaz.jp/

【低糖質レシピ】大豆粉パン

こんにちは!

パーソナルトレーナー兼セラピストのAZUSAです。

外出自粛生活が続く中、ワークアウトと並行してレシピのバリエーションを増やそうと試みる今日この頃。

久しぶりに大豆粉でパン作りです🥖

前回は掌サイズの丸パンを作ったので、今回はバゲットサイズにチャレンジ❣️


作り方はマルコメさんのレシピを参考にグルテン粉:大豆粉:米粉を7:4:3の割合です。

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_461/


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一次発酵と二次発酵と焼く時間で2時間以上かかりましたが、待ち時間はワークアウトに使えるでそんなに長くなかった気がします🏋️‍♀️

パン作りに関してど素人な私でも何とか形にはなったと思います😅

食感は“本物の”パンのようにモチモチ感には欠けますが、腹持ちの良さは抜群👍


ダイエット中だけどパン食べたい!

市販のパンは添加物が不安💦

そんな時にはぜひ作ってみてはいかがでしょうか?


身体に良いものを食べて、程よく動いて乗り切りましょ〜❣️


現在オンラインレッスンでのパーソナルトレーニングも受付中です。

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