大豆粉パイシートでアップルパイ

りんごスイーツ第2段🍎

パイ生地に大豆粉を混ぜ、フィリングはバターの代わりにオリーブオイルでソテー🍳

完全グルテンフリーとまでは行きませんが、サッパリとし仕上がりになります。

 材料

・大豆粉60g

・小麦グルテン60g

・アーモンドパウダー20g

・バター100g

・塩少々

・水80g

・リンゴ半分

・卵黄

オリーブオイル、お好き甘味料

1．バターを常温に。柔らかくなったら小さくカット。

2. 粉類、バターをポロポロになるくらいまで混ぜる。

3. 2に塩冷水を入れてまぜる。

4. 生地を人柱寝かす。

こんな感じに仕上がりました！

５．りんごをオリーブオイルと甘味料でソテー。

6. パイ1個に対して生地を上下2枚使う。下はフォークで穴をあける。上はお好きな切れ込みを入れる。

7. 5を生地に載せて卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。

。

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